Биологи Томского госуниверситета (ТГУ) работают над проектом по созданию пищевых добавок из беспозвоночных животных – в частности, из мраморных тараканов, сверчков, моллюсков и дождевых червей. О преимуществах такого сельскохозяйственного новшества во вторник сообщается на сайте вуза.
«Цель наших исследований – разработка биологически активных пищевых добавок на основе биомассы беспозвоночных – богатого и вместе с тем экологичного источника белка, витаминов и микроэлементов», – поясняют авторы исследования.
По утверждению ученых, выращивание насекомых для производства биодобавок отличается меньшими издержками по сравнению с обычным сельским хозяйством. Внедрить ноу-хау предлагается владельцам сибирских мини-ферм.
По заверению биологов, аминокислотный состав белка беспозвоночных обладает массой полезных свойств – примером тому служат морские беспозвоночные, включая устриц, креветок, крабов, которые применяются в оздоровительных процедурах. Отдельно уточняется, что для исследования используются только «бестоксичные» виды.
Ранее «СибМедиа» рассказывало о том, что на Алтае ученые будут изучать приспособление людей к вечной мерзлоте.
Прокуратура Алтайского края посчитала назначенное наказание бывшему заместителю главы Барнаула Антону Шеломенцеву недостаточно суровым. Приговор,…
Томск приобрел новые роторные снегопогрузчики для подготовки к зимнему сезону. Новая техника повысит эффективность уборки…
Томск вошел в десятку российских городов с наиболее умеренными запросами к минимальной зарплате, согласно майскому…
С июня 2025 года в Томской области компенсация 50–75% стоимости аренды жилья стала доступна не…
В Асине в год 80-летия Победы в Великой Отечественной войне завершили второй этап благоустройства обелиска…
Генерал Александр Бастрыкин взял под личный контроль расследование инцидента с издевательствами в Кемерове. На видеозаписях,…
