Фото: freepik.com/DCStudio
В Томском государственном университете биологам удалось ускорить выращивание жука-бронзовки с крупными личинками для пищевых добавок. Как сообщает агентство «РИА Новости», ссылаясь на ученых из ТГУ, данный вид насекомых содержит большое количество белка, поэтому сейчас они являются популярной пищевой добавкой.
В вузе рассказали, что уже как три года разрабатывают подходы для повышения уровня микро- и макроэлементов в позвоночных. За все это время биологам удалось увеличить продуктивность жука-бронзовки в пять раз и сократить его время взросления с двух лет до полугода. По словам ученых, такое открытие поможет повысить рентабельность производства добавок.
Пищевая ценность данных жуков гораздо выше, чем в мясе сельскохозяйственных животных. Содержание белка в жуке-бронзовки достигает 25,9 граммов на 100 граммов. Отметим, что в говядине показатель находится на отметке в 18,6 граммов.
Ранее «СибМедиа» сообщало, что за раскопки в Томске за неделю выписали штрафы на 750 тысяч рублей.
Вечером 6 марта жители сразу нескольких сибирских регионов пожаловались на серьезные перебои в работе связи.…
Депутат Законодательного собрания Красноярского края Алексей Кулеш высказался о слухах, которые распространились в интернете. Недавно…
В селе Тубинск Красноярского края произошел пожар, в котором погибли четверо мужчин, жена одного из…
Сотрудники Ростехнадзора в Кузбассе за неделю выявили серьезные нарушения на шести угольных предприятиях. Как рассказал…
Правоохранительные органы в Томске выясняют обстоятельства гибели 14-летней девочки. Школьница выпала из окна многоквартирного дома…
Сотрудники полиции в Иркутской области задержали женщину, которая занималась сбытом синтетических наркотиков. Инцидент произошел в…