Результаты лабораторных исследований выявили чрезмерное количество микробного загрязнения в салатах, которое включало бактерии, обнаруживаемые лабораторными тестами — кишечную палочку и бактерии группы кишечной палочки. Об этом сообщает ИА 1-LINE.
Кишечная палочка — опасная бактерия с симптомами рвота и диарея. Основными источниками распространения являются сырой или неправильно приготовленный мясной фарш (а также молоко и овощи.
Наличие бактерий БГКП в продуктах питания указывает на то, что продукт был загрязнен фекалиями. Бактерии БГКП могут попасть в пищу из воды, оборудования, рук работников даже из других источников.
Были выявлены все нарушения санитарных правил и технологических режимов производства, температур, применяемых при хранении и транспортировке, а также установленных условий безопасности продукции. Информация о выявленных несоответствиях требованиям безопасности салата была доведена к владельцу.
Низкокачественная продукция будет полностью изъята из оборота, и в дальнейшем будут применяться более строгие стандарты качества.
Ранее «СибМедиа» сообщало, что эксперты Красноярского рефцентра обнаружили в мясе опасную инфекцию.
С 1 июля жители Тюменской области начали получать новые квитанции за коммунальные услуги. Как сообщили…
С наступлением жарких дней в Томской области ветеринары напоминают о необходимости защиты домашних животных от…
Председатель Следственного комитета РФ Александр Бастрыкин поручил представить результаты проверки по обращению жительницы Томска, чьи…
Подрядчик, ранее повредивший цветник у здания ЗАГСа, завершил восстановление озеленения в сквере имени А.С. Пушкина…
В Томской области на платформе «Авито» объявлено о продаже завода по производству минеральной воды и…
С 1 сентября 2025 года вступает в силу Федеральный закон, упрощающий представителям коренных малочисленных народов…