Результаты лабораторных исследований выявили чрезмерное количество микробного загрязнения в салатах, которое включало бактерии, обнаруживаемые лабораторными тестами — кишечную палочку и бактерии группы кишечной палочки. Об этом сообщает ИА 1-LINE.
Кишечная палочка — опасная бактерия с симптомами рвота и диарея. Основными источниками распространения являются сырой или неправильно приготовленный мясной фарш (а также молоко и овощи.
Наличие бактерий БГКП в продуктах питания указывает на то, что продукт был загрязнен фекалиями. Бактерии БГКП могут попасть в пищу из воды, оборудования, рук работников даже из других источников.
Были выявлены все нарушения санитарных правил и технологических режимов производства, температур, применяемых при хранении и транспортировке, а также установленных условий безопасности продукции. Информация о выявленных несоответствиях требованиям безопасности салата была доведена к владельцу.
Низкокачественная продукция будет полностью изъята из оборота, и в дальнейшем будут применяться более строгие стандарты качества.
Ранее «СибМедиа» сообщало, что эксперты Красноярского рефцентра обнаружили в мясе опасную инфекцию.
Сотрудники управления Роспотребнадзора по Томской области провели проверку в магазинах региона и изъяли всю партию…
Авария со смертельным исходом произошла на федеральной трассе «Сибирь» в Красноярском крае. Там днем 2…
Ирина Усольцева, которая пропала в тайге Красноярского края вместе с мужем и дочерью, имеет долги…
Волонтеры высказали мнение о причине исчезновения семьи Усольцевых. Руководитель организации «ПримПоиск» Кристина Вульферт считает, что…
Возле одного из специализированных учреждений в Кузбассе обнаружили тайные захоронения. Речь идет о Прокопьевском доме-интернате…
В Красноярском крае снова начали искать пропавшую семью Усольцевых. Поисковые мероприятия возобновились по решению следователей.…