Биологи Томского госуниверситета (ТГУ) работают над проектом по созданию пищевых добавок из беспозвоночных животных – в частности, из мраморных тараканов, сверчков, моллюсков и дождевых червей. О преимуществах такого сельскохозяйственного новшества во вторник сообщается на сайте вуза.
«Цель наших исследований – разработка биологически активных пищевых добавок на основе биомассы беспозвоночных – богатого и вместе с тем экологичного источника белка, витаминов и микроэлементов», – поясняют авторы исследования.
По утверждению ученых, выращивание насекомых для производства биодобавок отличается меньшими издержками по сравнению с обычным сельским хозяйством. Внедрить ноу-хау предлагается владельцам сибирских мини-ферм.
По заверению биологов, аминокислотный состав белка беспозвоночных обладает массой полезных свойств – примером тому служат морские беспозвоночные, включая устриц, креветок, крабов, которые применяются в оздоровительных процедурах. Отдельно уточняется, что для исследования используются только «бестоксичные» виды.
Ранее «СибМедиа» рассказывало о том, что на Алтае ученые будут изучать приспособление людей к вечной мерзлоте.
В Томской области определили подрядчика, который займется ремонтом участков автомобильной дороги Больше-Дорохово — Тегульдет. Итоги…
Росстат опубликовал оперативные данные о заработных платах в российских регионах. По итогам января—апреля Тюменская область…
В Новосибирской области сразу два села — Красный Яр Тогучинского района и Шумиха Болотнинского района…
Власти Томской области продолжают принимать меры для стабилизации ситуации на рынке топлива и обеспечения бесперебойных…
Грибной сезон в Томской области в 2026 году, как ожидается, стартует в середине июля. Первыми…
На фоне ограничений на продажу топлива, очередей и закрытых АЗС автомобилисты в Новосибирске начали помогать…