Биологи Томского госуниверситета (ТГУ) работают над проектом по созданию пищевых добавок из беспозвоночных животных – в частности, из мраморных тараканов, сверчков, моллюсков и дождевых червей. О преимуществах такого сельскохозяйственного новшества во вторник сообщается на сайте вуза.
«Цель наших исследований – разработка биологически активных пищевых добавок на основе биомассы беспозвоночных – богатого и вместе с тем экологичного источника белка, витаминов и микроэлементов», – поясняют авторы исследования.
По утверждению ученых, выращивание насекомых для производства биодобавок отличается меньшими издержками по сравнению с обычным сельским хозяйством. Внедрить ноу-хау предлагается владельцам сибирских мини-ферм.
По заверению биологов, аминокислотный состав белка беспозвоночных обладает массой полезных свойств – примером тому служат морские беспозвоночные, включая устриц, креветок, крабов, которые применяются в оздоровительных процедурах. Отдельно уточняется, что для исследования используются только «бестоксичные» виды.
Ранее «СибМедиа» рассказывало о том, что на Алтае ученые будут изучать приспособление людей к вечной мерзлоте.
Авиакомпания "Нордвин Эрйлайнс" запустила прямые рейсы из Омска в Дагестан. Уточняется, что воздушные судна начали…
Международные соревнования по лёгкой атлетике — «Московский полумарафон» — состоялись в российской столице 29 апреля. Как сообщает агентство «Весь спорт»,…
Контроль за качеством водопроводной воды усилили в Кемеровской области на фоне паводка. Об этом пишет A42.RU со ссылкой на региональное управление…
В зону специальной военной операции отправили несколько солдат из Иркутска. Как рассказали в администрации города,…
В Иркутске сегодня, 29 апреля, жители нескольких районов остались без электричества. Как уточняется в электросетевой…
В Москве были задержаны четверо сибиряков, которые подозреваются в поджоге вертолета Ка-52. Уточняется, что они…