Биологи Томского госуниверситета (ТГУ) работают над проектом по созданию пищевых добавок из беспозвоночных животных – в частности, из мраморных тараканов, сверчков, моллюсков и дождевых червей. О преимуществах такого сельскохозяйственного новшества во вторник сообщается на сайте вуза.
«Цель наших исследований – разработка биологически активных пищевых добавок на основе биомассы беспозвоночных – богатого и вместе с тем экологичного источника белка, витаминов и микроэлементов», – поясняют авторы исследования.
По утверждению ученых, выращивание насекомых для производства биодобавок отличается меньшими издержками по сравнению с обычным сельским хозяйством. Внедрить ноу-хау предлагается владельцам сибирских мини-ферм.
По заверению биологов, аминокислотный состав белка беспозвоночных обладает массой полезных свойств – примером тому служат морские беспозвоночные, включая устриц, креветок, крабов, которые применяются в оздоровительных процедурах. Отдельно уточняется, что для исследования используются только «бестоксичные» виды.
Ранее «СибМедиа» рассказывало о том, что на Алтае ученые будут изучать приспособление людей к вечной мерзлоте.
Томский футбольный клуб «КДВ» прекращает работу. По информации пресс-службы команды, 27 октября игрокам, тренерскому штабу…
Данные о найденной крови в расщелинах Кутурчинского Белогорья, где в сентябре 2025 года пропала семья…
Жители Кузбасса предположили, что Людмила Спесивцева — мать Александра Спесивцева, убившего и съевшего не менее…
В Москве обнаружили тело 30-летней Елизаветы С., которая пропала шесть дней назад. Как сообщает Telegram-канал…
Омский областной суд рассмотрел апелляцию по делу о фиктивной постановке на учет иностранных граждан. 47-летняя…
В автобусах Тюмени планируют ввести контролерский тариф для борьбы с безбилетниками. Судя по проекту постановления…