Биологи Томского госуниверситета (ТГУ) работают над проектом по созданию пищевых добавок из беспозвоночных животных – в частности, из мраморных тараканов, сверчков, моллюсков и дождевых червей. О преимуществах такого сельскохозяйственного новшества во вторник сообщается на сайте вуза.
«Цель наших исследований – разработка биологически активных пищевых добавок на основе биомассы беспозвоночных – богатого и вместе с тем экологичного источника белка, витаминов и микроэлементов», – поясняют авторы исследования.
По утверждению ученых, выращивание насекомых для производства биодобавок отличается меньшими издержками по сравнению с обычным сельским хозяйством. Внедрить ноу-хау предлагается владельцам сибирских мини-ферм.
По заверению биологов, аминокислотный состав белка беспозвоночных обладает массой полезных свойств – примером тому служат морские беспозвоночные, включая устриц, креветок, крабов, которые применяются в оздоровительных процедурах. Отдельно уточняется, что для исследования используются только «бестоксичные» виды.
Ранее «СибМедиа» рассказывало о том, что на Алтае ученые будут изучать приспособление людей к вечной мерзлоте.
Томского хакера будут судить за взлом 56 аккаунтов на портале «Госуслуги». Прокуратура Томского района направила…
Бийский путешественник Анатолий Ломакин, скончавшийся во время поездки в Индонезию в 2025 году, оставил завещание.…
В городе Топки Кемеровской области признанную аварийной школу №6 на улице Революции, 76, не планируют…
Уже в ближайшие выходные в Новосибирске стартует первый этап гидравлических испытаний. Специалисты СГК проверят трубы…
В Иркутске 10-летний мальчик упал в реку Иркут и пропал. Трагедия случилась днем 12 мая…
Весенняя оттепель может окончательно замести следы пропавшей в Красноярском крае семьи Усольцевых. Осенью 2025 года…