Биологи Томского госуниверситета (ТГУ) работают над проектом по созданию пищевых добавок из беспозвоночных животных – в частности, из мраморных тараканов, сверчков, моллюсков и дождевых червей. О преимуществах такого сельскохозяйственного новшества во вторник сообщается на сайте вуза.
«Цель наших исследований – разработка биологически активных пищевых добавок на основе биомассы беспозвоночных – богатого и вместе с тем экологичного источника белка, витаминов и микроэлементов», – поясняют авторы исследования.
По утверждению ученых, выращивание насекомых для производства биодобавок отличается меньшими издержками по сравнению с обычным сельским хозяйством. Внедрить ноу-хау предлагается владельцам сибирских мини-ферм.
По заверению биологов, аминокислотный состав белка беспозвоночных обладает массой полезных свойств – примером тому служат морские беспозвоночные, включая устриц, креветок, крабов, которые применяются в оздоровительных процедурах. Отдельно уточняется, что для исследования используются только «бестоксичные» виды.
Ранее «СибМедиа» рассказывало о том, что на Алтае ученые будут изучать приспособление людей к вечной мерзлоте.
В семье Виноградовых из поселка Красная Сопка Красноярского края, где в 2024 году от отравления…
В селе Яйлю на Алтае 13-летняя школьница пережила сильнейший шок после встречи с медведем возле…
В Иркутске Байкало-Ангарская транспортная прокуратура провела проверку после обращения пассажира, который не смог попасть на…
Более ста сотрудников предприятий и организаций Красноярского края подали заявки на участие в региональном этапе…
В 2026 году налоговые органы стали внимательнее проверять, как угледобывающие компании рассчитывают базу по налогу…
Председатель Следственного комитета России Александр Бастрыкин потребовал доложить ему о ходе расследования уголовного дела, возбужденного…