С января по октябрь прошлого года томские сыроварни произвели около 317 тонн сыра – это почти на 20 % больше,…
Ученые Алтайского университета разработали рекомбинантные ферменты для изготовления сыров, которые смогут заместить импортные аналоги в условиях дефицита из-за антироссийских санкций,…