Замороженные пельмени в Алтайском крае оказались заражены листериозом
Фото: Pixabay / islandworks
Специалисты в Алтайском крае обнаружили в замороженных пельменях опасную бактерию — Listeria monocytogenes. Проверку провела местная испытательная лаборатория, где исследовали семь образцов продукции. Результаты анализов показали, что пельмени не соответствуют санитарным нормам.
Бактерия вызывает листериоз — инфекцию, которая особенно опасна для людей с ослабленным иммунитетом, беременных женщин и пожилых людей.
Заражение может произойти из-за нарушений условий хранения или при употреблении плохо обработанных мясных продуктов, а также немытых овощей и фруктов.
Информацию о выявленном нарушении уже внесли в специальную систему «Веста» и передали в Управление Россельхознадзора.
