Диетолог Соломатина: нитратные арбузы опасны для беременных

В начале сезона на прилавки могут попадать арбузы с высоким содержанием нитратов — они особенно опасны для беременных женщин и людям с рядом заболеваний. Об этом «Ленте.ру» рассказала диетолог Елена Соломатина.

Специалист отметила, что сейчас уже продаются арбузы из стран ближнего зарубежья, из Дагестана, также скоро пойдут астраханские. Однако, посетовала она, на прилавках есть арбузы с большим содержанием нитратов.

Эксперт посоветовала обращать внимание на разрез арбуза — если после разреза на ягоде видно множество белых и желтых прожилок, которые сильно закручиваются, значит велик риск, что на столе плод, который активно кормили нитратами. Соломатина добавила, что мякоть такой ягоды, может немного отдавать синевой и быть немного химической на вкус.

Употребление богатой нитратами пищи может привести к гипоксии, что представляет особую опасность для беременных, пожилых людей и тех, кто страдает заболеваниями сердечно-сосудистой системы.

Ранее «СибМедиа» писало, что жительница Новокузнецка пожаловалась на плохое качество питьевой воды.