Врач Алименко объяснил пользу послеобеденных десертов

Иван Алименко, эксперт по рациональному питанию, поделился своим взглядом на правильный подход к употреблению десертов.

Он отметил, что завершение приема пищи десертом, с точки зрения физиологии и психологии, является нормальной привычкой, которую не следует подавлять.

По словам эксперта, после еды происходит первичное насыщение, связанное с расширением желудка, а также вторичное насыщение, вызванное повышением уровня сахара в крови.

Этот подъем сахара отправляет сигнал мозгу о наступившем чувстве сытости. Если завершать прием пищи десертом, сахар, содержащийся в нем, быстро поступает в кровь, обеспечивая мгновенный эффект насыщения.

Иван Алименко рекомендует съедать небольшой десерт, поддерживая умеренность в общем объеме потребляемой пищи, как с точки зрения управления весом, так и воздействия на желудочно-кишечный тракт.

Он также выделяет еще одну функцию десертов — стимулирование выработки дофамина, известного как «гормон счастья».

Этот гормон способствует улучшению настроения, придает энергию и силы для повседневной деятельности, а также повышает стрессоустойчивость.

Главное, по мнению Алименко, — соблюдать меру при употреблении десертов.

Напомним, что Ббиолог Баранова рассказала, как эффективно защищаться от гриппа и COVID. Подробнее об этом читайте в материале «СибМедиа».