Фото: freepik.com/DCStudio
В Томском государственном университете биологам удалось ускорить выращивание жука-бронзовки с крупными личинками для пищевых добавок. Как сообщает агентство «РИА Новости», ссылаясь на ученых из ТГУ, данный вид насекомых содержит большое количество белка, поэтому сейчас они являются популярной пищевой добавкой.
В вузе рассказали, что уже как три года разрабатывают подходы для повышения уровня микро- и макроэлементов в позвоночных. За все это время биологам удалось увеличить продуктивность жука-бронзовки в пять раз и сократить его время взросления с двух лет до полугода. По словам ученых, такое открытие поможет повысить рентабельность производства добавок.
Пищевая ценность данных жуков гораздо выше, чем в мясе сельскохозяйственных животных. Содержание белка в жуке-бронзовки достигает 25,9 граммов на 100 граммов. Отметим, что в говядине показатель находится на отметке в 18,6 граммов.
Ранее «СибМедиа» сообщало, что за раскопки в Томске за неделю выписали штрафы на 750 тысяч рублей.
Министерство лесного комплекса и охотничьего хозяйства Кузбасса опровергло версию о том, что медведи идут к…
Специалисты Новокузнецкой городской клинической больницы № 1 имени Курбатова прооперировали 14-летнего подростка с редкой патологией…
Полицейские в Свердловском районе Красноярска застрелили агрессивного медведя, который вышел к людям. Инцидент произошел накануне…
Владислава Технюка, который отбывает пожизненный срок за убийство трех человек в Туве, перевели в колонию…
В Омске 13 многоэтажных домов остались без газа - по данным на 7 сентября, в…
В Киренском районе Иркутской области медведь насмерть загрыз пенсионера, который отправился за грибами. По данным…