Фото: freepik.com/DCStudio
В Томском государственном университете биологам удалось ускорить выращивание жука-бронзовки с крупными личинками для пищевых добавок. Как сообщает агентство «РИА Новости», ссылаясь на ученых из ТГУ, данный вид насекомых содержит большое количество белка, поэтому сейчас они являются популярной пищевой добавкой.
В вузе рассказали, что уже как три года разрабатывают подходы для повышения уровня микро- и макроэлементов в позвоночных. За все это время биологам удалось увеличить продуктивность жука-бронзовки в пять раз и сократить его время взросления с двух лет до полугода. По словам ученых, такое открытие поможет повысить рентабельность производства добавок.
Пищевая ценность данных жуков гораздо выше, чем в мясе сельскохозяйственных животных. Содержание белка в жуке-бронзовки достигает 25,9 граммов на 100 граммов. Отметим, что в говядине показатель находится на отметке в 18,6 граммов.
Ранее «СибМедиа» сообщало, что за раскопки в Томске за неделю выписали штрафы на 750 тысяч рублей.
Уже в эту пятницу, 12 июня, Томская область отметит государственный праздник. Для жителей подготовили десятки…
На территории Красноярского края в зоне возобновленных поисков семьи Усольцевых нашли вещи. Сейчас их исследуют,…
Вечером 9 июня в Тюмени резко испортилась погода. На город обрушился сильный дождь. В некоторых…
Утром 10 июня в пяти регионах России объявили ракетную опасность. Угроза действует в Тюменской, Курганской…
В Кемеровской области продолжают разбираться в гибели 17-летнего парня. Все случилось в мае около села…
В Новосибирской области из-за празднования Дня России изменится график работы почты, банков и многофункциональных центров.…