Фото: freepik.com/DCStudio
В Томском государственном университете биологам удалось ускорить выращивание жука-бронзовки с крупными личинками для пищевых добавок. Как сообщает агентство «РИА Новости», ссылаясь на ученых из ТГУ, данный вид насекомых содержит большое количество белка, поэтому сейчас они являются популярной пищевой добавкой.
В вузе рассказали, что уже как три года разрабатывают подходы для повышения уровня микро- и макроэлементов в позвоночных. За все это время биологам удалось увеличить продуктивность жука-бронзовки в пять раз и сократить его время взросления с двух лет до полугода. По словам ученых, такое открытие поможет повысить рентабельность производства добавок.
Пищевая ценность данных жуков гораздо выше, чем в мясе сельскохозяйственных животных. Содержание белка в жуке-бронзовки достигает 25,9 граммов на 100 граммов. Отметим, что в говядине показатель находится на отметке в 18,6 граммов.
Ранее «СибМедиа» сообщало, что за раскопки в Томске за неделю выписали штрафы на 750 тысяч рублей.
Бывшему заместителю губернатора Новосибирской области Юрию Петухову, задержанному за наркотики, предъявили еще одно обвинение. Теперь…
В кузбасском городе Топки неизвестные начали срывать таблички с указателями мест укрытий. Их установили местные…
С 27 июля в России вступают в силу новые расценки на оформление миграционных документов. Поправки…
В Промышленновской районной больнице Кузбасса уролог Сергей Черников во время плановой диспансеризации обнаружил серьезные патологии…
После сильного ливня в Томске оказались подтоплены частные дома в переулке Светлый и на соседних…
Управление Россельхознадзора по Красноярскому краю начало проверку после массовой гибели пчел в Большемуртинско-Сухобузимском муниципальном округе.…