Результаты лабораторных исследований выявили чрезмерное количество микробного загрязнения в салатах, которое включало бактерии, обнаруживаемые лабораторными тестами — кишечную палочку и бактерии группы кишечной палочки. Об этом сообщает ИА 1-LINE.
Кишечная палочка — опасная бактерия с симптомами рвота и диарея. Основными источниками распространения являются сырой или неправильно приготовленный мясной фарш (а также молоко и овощи.
Наличие бактерий БГКП в продуктах питания указывает на то, что продукт был загрязнен фекалиями. Бактерии БГКП могут попасть в пищу из воды, оборудования, рук работников даже из других источников.
Были выявлены все нарушения санитарных правил и технологических режимов производства, температур, применяемых при хранении и транспортировке, а также установленных условий безопасности продукции. Информация о выявленных несоответствиях требованиям безопасности салата была доведена к владельцу.
Низкокачественная продукция будет полностью изъята из оборота, и в дальнейшем будут применяться более строгие стандарты качества.
Ранее «СибМедиа» сообщало, что эксперты Красноярского рефцентра обнаружили в мясе опасную инфекцию.
С 1 января 2027 года трудовые мигранты в России начнут платить налоги за неработающих членов…
Одна из крупнейших сетей автозаправок Иркутской области «Крайснефть» ослабила ранее введенные ограничения на продажу топлива.…
В Новосибирской области по итогам ЕГЭ 2026 года число выпускников, получивших максимальные 100 баллов, выросло…
Родной язык остается одной из главных связей между поколениями и важной частью исторической памяти народа.…
Мигрень может давать о себе знать еще до появления головной боли. У некоторых людей заранее…
В России становится заметнее интерес к необычным именам древнегреческого происхождения. Новорожденных все чаще называют Одиссеями,…