Фото: freepik.com/search
Директор института гастрономии СФУ и управляющий партнер Bellini group Алексей Горенский на VK fest заявил, что в Красноярске планируют открыть новое гастрономическое пространство под названием «Артель» в марте 2025 года, сообщает издание prmira.ru.
Это место будет расположено на улице Красной Армии, где будет использоваться инновационные технологии для выращивания овощей, включая вертикальные фермы.
Название «Артель» было выбрано благодаря объединению ведущих рестораторов и фермеров Красноярска.
По словам Горенского, идея объединила их вместе благодаря общей страсти к кулинарному искусству.
«Мы создали такой маркетплейс, где шефы ресторанов и фермеры работают вместе. Фермер может легко продать свою продукцию, просто разместив информацию о ней в личном кабинете, и все рестораторы региона знают, что, где и у кого можно приобрести,» — говорит Горенский.
Отмечается, что помимо выращивания зелени, в «Артель» будут расположены фудкорты, где посетителям будут готовить блюда на любой вкус и кошелёк.
Ранее сообщалось, что глава Следственного комитета Александр Бастрыкин запросил доклад по делу о двойном убийстве в Красноярске.
В Иркутске планируют построить пансионат для пожилых людей. Земельный участок под его размещение предусмотрен в…
В Новосибирской области за год выросли цены на вареную колбасу. По данным Новосибирскстата, в июле…
Россельхознадзор подготовил подробные рекомендации по борьбе с борщевиком на сельскохозяйственных землях, в том числе в…
В Томской области завершилась образовательная программа «Бизнес как спорт», объединившая 35 предпринимателей. На протяжении десяти…
За последние пять лет уровень заболеваемости ВИЧ-инфекцией в Томской области снизился почти в два раза.…
В Таиланде на месте, указанном задержанными по делу об убийстве брата и сестры из Тюмени,…