Фото: freepik.com/search
Директор института гастрономии СФУ и управляющий партнер Bellini group Алексей Горенский на VK fest заявил, что в Красноярске планируют открыть новое гастрономическое пространство под названием «Артель» в марте 2025 года, сообщает издание prmira.ru.
Это место будет расположено на улице Красной Армии, где будет использоваться инновационные технологии для выращивания овощей, включая вертикальные фермы.
Название «Артель» было выбрано благодаря объединению ведущих рестораторов и фермеров Красноярска.
По словам Горенского, идея объединила их вместе благодаря общей страсти к кулинарному искусству.
«Мы создали такой маркетплейс, где шефы ресторанов и фермеры работают вместе. Фермер может легко продать свою продукцию, просто разместив информацию о ней в личном кабинете, и все рестораторы региона знают, что, где и у кого можно приобрести,» — говорит Горенский.
Отмечается, что помимо выращивания зелени, в «Артель» будут расположены фудкорты, где посетителям будут готовить блюда на любой вкус и кошелёк.
Ранее сообщалось, что глава Следственного комитета Александр Бастрыкин запросил доклад по делу о двойном убийстве в Красноярске.
25 фермеров из Новосибирской области подали коллективный иск к губернатору Андрею Травникову и региональному правительству.…
В Ханты-Мансийском автономном округе расследуют обстоятельства гибели трехлетнего мальчика. Ребенок скончался в больнице после введения…
В Иркутской области разразился скандал вокруг Братского медицинского колледжа. Выпускников отделений «Фармация» и «Лечебное дело»…
Полицейские в Новосибирске провели масштабную проверку мигрантов. Операция называлась «Нелегал». Стражи порядка обошли больше 130…
В Кузбассе вспомнили о громких коррупционных историях последних лет. Недавно в поле зрения журналистов попал…
На территории Томской области горят леса. По последним данным, огонь охватил больше трех тысяч гектаров.…