Фото: freepik.com/search
Директор института гастрономии СФУ и управляющий партнер Bellini group Алексей Горенский на VK fest заявил, что в Красноярске планируют открыть новое гастрономическое пространство под названием «Артель» в марте 2025 года, сообщает издание prmira.ru.
Это место будет расположено на улице Красной Армии, где будет использоваться инновационные технологии для выращивания овощей, включая вертикальные фермы.
Название «Артель» было выбрано благодаря объединению ведущих рестораторов и фермеров Красноярска.
По словам Горенского, идея объединила их вместе благодаря общей страсти к кулинарному искусству.
«Мы создали такой маркетплейс, где шефы ресторанов и фермеры работают вместе. Фермер может легко продать свою продукцию, просто разместив информацию о ней в личном кабинете, и все рестораторы региона знают, что, где и у кого можно приобрести,» — говорит Горенский.
Отмечается, что помимо выращивания зелени, в «Артель» будут расположены фудкорты, где посетителям будут готовить блюда на любой вкус и кошелёк.
Ранее сообщалось, что глава Следственного комитета Александр Бастрыкин запросил доклад по делу о двойном убийстве в Красноярске.
Жители Югры (ХМАО) заметили значительное изменение стоимости привычных продуктов в магазинах. Больше всего подорожала морковь…
В пятницу, 6 июня, в Барнауле прошло судебное заседание по делу бывшего вице-мэра Антона Шеломенцева.…
Во время ремонта проспекта Фрунзе в Томске подрядчик повредил деревья, из-за чего городской департамент дорожной…
В Новосибирской области завершился весенний сезон охоты на водоплавающих птиц, который отметился рекордным количеством выданных…
Новосибирская область заняла третье место в России по заболеваемости гепатитом А, сообщила пресс-служба Роспотребнадзора. По…
Ленинский районный суд Томска вынес приговор 45-летнему местному жителю, ранее не имевшему судимостей, признав его…
