Фото: ru.freepik.com
В Новосибирской области растет оборот предприятий общественного питания. В январе–августе он составил 40,5 млрд рублей, на 9% превысив показатель за тот же период 2023 года.
Как пишет BFM-Новосибирск, рост связан с увеличением цен, однако представители отрасли отмечают «медленный, но верный прогресс».
Отмечается, что в 2024 год рестораны практически полностью отказались от импортной продукции. Шеф-повара рассказали о росте доли локальных продуктов, что также связано с акцентом на сезонность и локальность. Общепит активно закупает мясо, рыбу, ягоды и грибы у местных поставщиков, в том числе алтайских, говорится в материале.
Также рестораны наладили сотрудничество с местными гастроремесленниками — семейными предприятиями, занимающимися производствами качественных продуктов.
Ранее сообщалось, что новосибирцы поспорили из-за цены в 35 тысяч рублей на балет «Щелкунчик».
По данным портала «Работа России», в Тюменской области наблюдается кадровый дефицит по пяти профессиям. В список вошли специалист-оптик, художник-оформитель…
Днем 14 июня в селе Толмачево произошло аварийное отключение электричества, которое затронуло сотни домовладений. По данным «Россети Новосибирск»,…
В Новосибирске с 18 июня по 1 июля пройдут плановые испытания систем теплоснабжения. Это вызовет…
На участке федеральной автодороги Р-402 Тюмень—Ялуторовск—Ишим—Омск, в Абатском районе, в районе 349 километра, организовано движение…
В Омске 21-летняя студентка первого курса юридического факультета потеряла около двух миллионов рублей в результате…
В начале следующей недели в Томской области воздух прогреется до 30-35 градусов. Таких же температур, указывают синоптики, следует ожидать…
