Повар из Иркутска попал в финал «Молодых ножей»

Житель Иркутска Лаша Габелаиа принял участие в популярном телешоу «Молодые ножи». Ему всего 22 года, но он уже семь лет работает в ресторанной сфере, специализируясь на русской и европейской кухне, сообщает издание baikal24.ru.

Сначала Лаше нужно было, с закрытыми глазами, определить грузинское блюдо Чанахи по запаху и вкусу.

«Я уловил аромат специй и сразу догадался, что это что-то из Кавказа. Я подумал, что это оджахури – мясо с картошкой, помидорами в собственном соку и специями», — говорит он.

Затем пятерым участникам нужно было самостоятельно приготовить то, что они попробовали. Лаша уверенно принялся за приготовление оджахури, уверенный, что это грузинское блюдо, загаданное ему шеф-поваром Константином Ивлевым.

Даже после неудачного первого этапа, Лаша был уверен, что пройдет в следующий тур.

На втором этапе Лаше предстояло приготовить блюдо из ограниченного набора ингредиентов. Он решил удивить всех своими суточными щами.

Ивлев отметил вкус блюда, а также заявил, что участник приятно удивил его.

В финале Лаша готовил Том Ям по авторскому сибирскому рецепту. В этой битве ему пришлось сразиться с участником из Новосибирска, именно этот соперник оказался сильнее и победил иркутянина.

Ранее сообщалось, что в Тайшетском районе открыли новую больницу.