Фото: freepik.com/topntp26
Большинство наборов для окрашивания яиц содержат азокрасители. Как пишет «Российская газета» со ссылкой на доцента кафедры технологии и организации пищевых производств Новосибирского государственного технического университета, кандидата технических наук Светлану Габелко, такие красители в природе не встречаются.
При этом они стоят дешевле, так как синтезированы искусственно.
Эксперт отмечает, что азокрасители, в соответствии с ГОСТ 12.1.007, относят к веществам умеренно опасным. «При окрашивании яиц синтетическими красителями также важно соблюдать рекомендации по их приготовлению и использованию», — напомнила Габелко.
В частности, нужно сохранять скорлупу в целостности во время варки.
Ранее «СибМедиа» сообщало, что в НСО инфляцию в марте 2024 года сдержали цены на яйца и авиабилеты.
Президент Филиппин Фердинанд Маркос — младший поделился забавным эпизодом из беседы с президентом России Владимиром…
Масштабные лесные пожары, продолжающиеся в Красноярском крае, теоретически могут затронуть территорию, где ведутся поиски пропавшей…
Ученые НИИ фундаментальной и клинической иммунологии в Новосибирске совместно с Сеченовским университетом готовятся к проведению…
Министерство юстиции России включило бывшего депутата городской думы Томска Ксению Фадееву* в реестр иностранных агентов.…
Томский промышленный кластер электроники и беспилотных технологий получил возможность перейти к серийному внедрению разработок с…
Калтанский районный суд приостановил на 90 суток работу здания техкомплекса шахты «Алардинская» в Кузбассе. Причиной…