Фото: pixabay.com
Холодец — блюдо, богатое коллагеном — белком, который помогает поддерживать здоровье кожи, суставов и кишечника. О его полезных свойствах и не только рассказала в беседе с «Горсайтом» нутрициолог Елена Пудова.
По ее словам, холодец содержит витамины группы B, аминокислоту лизин и антиоксиданты, которые укрепляют иммунитет. Глицин помогает расслабить нервы и улучшает работу мозга.
Тем не менее эксперт предупреждает, что не стоит злоупотреблять блюдом. Избыток белка может вызвать проблемы с пищеварением. Оптимальная порция — не более 200 граммов. Особенно это касается людей с заболеваниями поджелудочной железы или гастритом с пониженной кислотностью.
Холодец обычно подают с горчицей, хреном, чесноком и солеными огурцами, но они могут содержать много соли, поэтому их стоит использовать с осторожностью.
Ранее мы писали, что в преддверии Нового года в Новосибирск доставили экзотические фрукты.
В Железнодорожном районе Новосибирска готовят к продаже объект культурного наследия — бывшую казарму для нижних…
Следователи восстановили поминутную картину событий, предшествовавших исчезновению семьи Усольцевых в тайге под Красноярском. Об этом…
Вечером 27 сентября в поселке Сухая Балка Емельяновского округа местные жители заметили медведя. Очевидцы сняли…
Прошел ровно год с момента загадочного исчезновения семьи Усольцевых в Красноярском крае, но волонтеры не…
Утром 27 сентября в Прокопьевске Кемеровской области сгорело здание приюта для животных «Остров надежды» на…
В Прокопьевскую городскую больницу почти одновременно поступили мужчина и женщина в жизнеугрожающем состоянии — их…