Куриное мясо с сальмонеллой нашли в одной из школ Красноярского края

В Красноярском крае провели расследование после обнаружения подозрительного мяса в учебном заведении. Как сообщает ГТРК «Енисей» со ссылкой на Россельхознадзор, речь идет о курином мясе, которое поставили в школу № 3 Сосновоборска.

Опасное филе цыпленка-бройлера нашли в учебном заведении в декабре прошлого года. В ведомстве рассказали, что после проведения лабораторных исследований заражённую партию курятины изъяли, при этом индивидуальному предпринимателю, который поставил это мясо, объявили предостережение.

Сальмонеллез — заразное острое кишечное заболевание, вызываемое сальмонеллами. Сальмонеллы — это микробы, широко обитающие в природе среди птиц и животных. Сальмонеллез у животных и птиц встречается в формах клинически выраженного заболевания и бессимптомного бактерионосительства.

Сальмонеллезами могут болеть взрослые и дети любого возраста, но наиболее часто заболевают дети первых двух лет жизни. Особенно опасен сальмонеллез для людей ослабленных, имеющих сопутствующие заболевания, часто болеющих ОРЗ. Для детей раннего возраста основным источником инфекции являются больные взрослые (с клиническими проявлениями или бессимптомные бактерионосители). Заражение малышей происходит через руки матерей и других лиц, ухаживающих за ними.

Ранее «СибМедиа» сообщало, что в Кузбассе детям мобилизованных предоставят бесплатное горячее питание в школах.