Красноярка нашла в котлете из пловной живых червей

Жительница Красноярска пожаловалась на испорченные рыбные котлеты, которые она приобрела в заведении общественного питания «Пловная №1» на улице Дубровинского. Разрезав изделие, женщина обнаружила внутри живых опарышей. Она сразу же обратилась в Роспотребнадзор.

Специалисты в ходе проверки выявили множество серьезных нарушений санитарных норм. В частности, размораживание сырья и полуфабрикатов проводилось на одном столе с маркировкой «хлеб», где также размещались готовые блюда. Для приготовления рыбных котлет использовались сырые яйца с птичьим пометом на скорлупе.

Кроме того, степень прожарки котлет определялась визуально, а не с использованием термощупа, при этом документы на рыбные бифштексы отсутствовали.

Владелец получил предписание об устранении нарушений в установленные сроки. Также возбуждено административное дело.

Ранее в Красноярском крае женщина заразилась ботулизмом после употребления рыбы, приобретенной через мессенджер.