Дефицит молочных продуктов возник в Новосибирске

Жители Новосибирска обратили внимание на то, что полки с молочной продукцией в магазинах начали пустеть. Об этом пишет Infopro54.

В частности, сократился ассортимент молочной продукции в сетях «Лента» и «Пятерочка».

По словам председателя совета директоров холдинга «МолСиб», председателя правления «Союзмолоко. Сибирь» Игоря Елисеенко, в последнее время сырье значительно дорожает — его цена выросла на 10–20% по сравнению с августом 2024 года. Также существует дефицит сырого молока из-за сокращения поголовья коров — не хватает 100–150 тысяч тонн в сутки.

«Но молоко реально было недооценено, поэтому динамика, которую мы наблюдаем сейчас, была предсказуема», — говорит эксперт.

Также негативно сказываются растущие расходы на ГСМ, кадровый дефицит на селе, хотя переработчики сейчас охотно закупают сырое молоко, даже по растущим ценам.

Магазины уже пока не соглашаются с закупками по повышенным ценам, поэтому и пустеют полки.

Ранее «СибМедиа» сообщало, что в Красноярске нашли молоко, которое опасно пить.