Новосибирский диетолог предупредил о нитратах и нитритах в майских арбузах

Майские арбузы в магазинах могут содержать нитраты, нитриты, мочевину и иные стимуляторы для ускорения созревания, рассказал КП-Новосибирск кандидат медицинских наук Яков Новоселов. Его слова придает «КП-Новосибирск». Употребление подобных плодов в пищу может привести к отравлениям.

По словам специалиста, на территории России в естественных условиях арбузы не могут созревать до середины августа включительно. В связи с этим эксперт призвал отказаться от покупки этого плода и дождаться старта сезона.

Купленные в магазине арбузы можно проверить. Для этого следует положить кусочек арбузной мякоти в воду, и если она окрасится в розовый цвет, то там точно есть красящие вещества, уточнил Новоселов. Если в арбузе есть желтые прожилки, то он перегружен нитратами и нитритами, добавил эксперт.

Ранее сообщалось, что новый урожай абрикосов и слив поступил в продажу в Новосибирске.