В Новосибирске фасады пряничного НОВАТА обрушились из-за маргарина

В Новосибирске 18-килограммовый пряничный НОВАТ рухнут из-за того, что, как выяснилось, главный инженер закупил более дешевый маргарин вместо 82-процентного сливочного масла.

«Главным инженером была допущена преступная халатность при закупке строительных материалов. Можно даже это назвать – злоупотребление полномочиями», – сообщили в группе «ЭтноПряник» во «ВКонтакте».

Как пояснили кондитеры, опытным путем выяснилось, что, помимо гастрономической разницы, маргарин и масло не равны друг другу в качестве строительного материала.

Так, маргарин после сушки меняет свою форму, тогда как сливочное масло сохраняет устойчивость. Пришли к такому выводу кондитеры тогда, когда после термической обработки обрушился сделанный из глазури фасад пряничного театра.

Напомним, работу над грандиозным кулинарным творением, в деталях повторяющим формы Новосибирского театра оперы и балета, кондитеры завершили в начале декабря. Пряничный театр размером 1 метр в длину, 75 сантиметров в ширину и 30 сантиметров успел завоевать главный приз на всероссийском фестивале «Мир пряника».

Ранее сообщалось, что на реконструкцию новосибирского театра «Старый дом» планируют потратить свыше 1 млрд рублей.